发布时间:2024-01-10 08:50:18浏览数:
这几天各地新增确诊病例连续多日下降至个位数，或者归零，不少地方也开始陆续复工复产，人们紧张焦虑的情绪得到了极大放松，逛商超的人也明显多了起来。
但是专家提醒，现阶段“防控形势远没有到放松的时候”，随着商超、菜市场人流陆续累积，人往频率明显增加，而治愈病例复发，疫情出现反复也意味着自我防护意识不能松懈，大家去商超的目的，不应该是去逛，而是去采购生活必需品，买完即走，缩短停留时间。
在所采购的生活必需品中，大家或许会比通常购物时多买一些，可以居家食用一个星期，肉类食物当然也就会稍微多了一些，那么，在囤肉的时候，我们应该注意些什么呢？
普通塑料袋包装的，拿回家后再套一个袋子放冰箱里，可以保存六个月。当然，可以将肉品分成小份，比如冻带鱼、肉卷，每次吃食用的时候，取一份即可。无塑料袋包装的肉品，一顿不能食用完，可以装进一个食品袋系紧，放冰箱即可欧亚体育。
但是在存储的时候要注意，将这些食物按一顿或两顿的食用量分装到食品袋，红烧的肉品应该带着汤汁一起冷冻，存放3个月没问题，而且对口感影响不大。
如果不愿意购买冻品一次性口罩，建议将采购鲜活水产在储存之前做一些简单处理。比如将虾焯水、将贝类焯水去壳、将鱼类用姜丝、盐、料酒、辣椒等腌制，之后再将食材分成小份冷冻。处理后一定程度上帮助食材脱水，尽量减小冷冻对肉质口感的破坏。
对已经烹调熟的水产，一次未食用完，要放置冰箱冷藏室保存，保持4℃。再次食用前，一定要充分加热（中心温度要达到70℃以上）。
在将食材放进冰箱冷藏层的时候，不要放得太满，尽量每一格都放一些，避免冰箱的制冷能力跟不上，导致中间的食物变质，甚至发臭。温度较低的北方地区，有可以将做熟的半成品、成品放在阳台、窗台，放一两天没问题。
另外，食物冷冻后不太容易分辨食材种类，这里告诉你一个小窍门，可以将不同肉类包装袋外面用粗记号笔写上存储日期和肉的种类，或者写个小卡片放进去，方便日后翻找，避免因积压、遗忘出现“僵尸肉”。
10.回到家后立刻用流动的水和肥皂洗手，带有外包装的物品可以直接去掉包装袋，或用消毒剂喷洒表面进行消毒后再取出，购买的食物彻底做熟方可食用，水果、蔬菜要清洗干净，必要时可用专用清洗剂清洗。
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